ISO 22000 kimler için zorunlu hâle geliyor?
ISO 22000, çiftlikten çatala uzanan zincirdeki tüm halkaları kapsar: üreticiler, ambalaj tedarikçileri, depolama ve taşıma firmaları, hatta temizlik kimyasalı üreticileri. Yasal olarak zorunlu olmasa da, zincir marketler ve ithalatçılar tedarikçilerinden giderek daha sık ISO 22000 talep etmektedir.
Özellikle AB ve Körfez ülkelerine ihracatta, alıcı denetimlerinin ön şartı hâline gelmiştir.
HACCP ile ISO 22000 arasındaki fark nedir?
HACCP, tehlike analizi ve kritik kontrol noktalarına odaklanan bir metottur; ISO 22000 ise HACCP prensiplerini yönetim sistemi disipliniyle (yönetim taahhüdü, iç tetkik, sürekli iyileştirme) birleştirir. Kısaca: her ISO 22000 sistemi HACCP içerir, ancak her HACCP uygulaması bir yönetim sistemi değildir.
Westcert ile belgelendirme
Gıda sektöründe belgelendirilen kuruluşlarımız FMS- önekli belge numarası alır (ör. FMS-4XXX) ve belgeler online doğrulamaya açıktır. Denetimlerimiz üretim sahasında, gerçek çalışma koşullarında yapılır.